Trendsetter in belegd brood Sanday’s Bakeries BV wil met Microsoft Dynamics marktleider worden in de Benelux
Etten-Leur, 30 oktober 2006 - Sanday’s Bakeries uit Amsterdam wil in het segment Dagverse kwalitatief hoogwaardige sandwiches, de grootste producent worden van de Benelux. Om dit mogelijk te maken is Sandays op zoek gegaan naar een hoogwaardige branchespecifieke software oplossing waarmee de dynamische toegevoegde waarde op de producten en diensten blijvend ondersteund worden. De keuze is gevallen op Microsoft DynamicsTM NAV in combinatie met de branchespecifieke Food add-on, SI Foodware, van Schouw Informatisering. Deze week is Schouw Informatisering gestart met de implementatie.
Integratie & Optimalisatie
Sanday’s Bakeries concentreert zich met de implementatie van Dynamics NAV en SI Foodware eerst op de interne efficiency en op de verhoging van de toegevoegde waarde voor de klant. Aandachtspunten zijn dan ook de maximalisering van de traceerbaarheid van de producten en de leverbetrouwbaarheid. Maar ook het minimaliseren van menselijke handelingen, de realisatie van een paperless trail en verbeterd inzicht in de netto kostprijs en contributie per product en productieplanning zijn aandachtspunten. Een belangrijk uitgangspunt van Sanday’s Bakeries is om alle bedrijfsprocessen zoveel mogelijk in één systeem te beheren. Dit kan Schouw Informatisering realiseren door Dynamics NAV (voorheen Navision) te combineren met SI Foodware. Hierdoor worden de specifieke processen inherent aan de Brood & Banketbranche geïntegreerd geautomatiseerd binnen Dynamics NAV. Voorbeelden hiervan zijn: kwaliteitsmanagement, inspectiestatus, klachtenadministratie en RF scanning.
Voedselveiligheid
Sanday’s Bakeries is BRC High level gecertificeerd en hanteert dus strenge regels met betrekking tot de voedselveiligheid. Een voorbeeld hiervan is dat het bedrijf is opgesplitst in een ‘low care’ en ‘high care’ afdeling. Hiermee wil Sanday’s Bakeries waarborgen dat de sandwiches niet in aanraking komen met producten waarvan de veiligheid niet is gegarandeerd. Schouw Informaitsering heeft op basis van haar ervaring de standaard Food add-on, SI Foodware, ontwikkeld, waarmee Microsoft Dynamics zodanig wordt verrijkt dat er een optimale fit met de bedrijfsprocessen en doelstellingen van Sanday’s Bakeries ontstaat. Met name de uitgebreide kwaliteitsmodule van SI Foodware is doorslaggevend geweest.
Schouw Informatisering
Sanday’s Bakeries heeft voor Dynamics NAV gekozen, omdat het een applicatie is die zich wereldwijd heeft bewezen en waar enorme R&D investeringen in worden gedaan. Voor Schouw Informatisering is gekozen, omdat zij veel ervaring heeft met het automatiseren van Brood & Banket bedrijven. Zo heeft onlangs nog Bakkerij ’t Stoepje ook voor Schouw Informatisering gekozen als automatiseringspartner. Schouw Informatisering is Nederlands grootste Microsoft Gold Certified Partner in de voedingsmiddelensector. Kijk voor meer informatie over Sanday’s Bakeries op www.sandays.nl.
